Tout commence par une idée, un rêve, une obsession... "Si nous pouvions conserver le poisson très longtemps, nous donnerions une nouvelle dimension à notre travail"

Notre histoire

Le dessein de réaliser un rêve est le moteur pour le construire. En 1969, sur le port de pêche de Vinaròs, la capture de l'anchois est l'une de ses principales richesses. C'est alors que la famille Gil Comes, très réputée dans le commerce du poisson frais, a l'idée d'élaborer sa conserve en salaison, dans cet endroit-même, pour apporter ainsi davantage de valeur ajoutée à cette richesse, et la commercialiser dans toute l'Espagne.

Grandir ensemble

En peu de temps, nous créons la marque Le Menu, pour commercialiser nos anchois au sel à l'échelle régionale. Avec le temps et l'acceptation de nos consommateurs, en 1985, nous décidons d'élargir notre gamme avec les conserves de petites sardines 100 % méditerranéennes.

En 1999, nous commençons à collaborer avec Mercadona en tant que fournisseur intégré, une chance que nous ne laissons pas échapper. Par la suite, en 2005, nous introduisons la fabrication de la semi-conserve d'anchois au vinaigre.

En 2009, fruit d'une recherche constante de nouveaux produits répondant aux attentes de nos clients, nous incorporons la famille de la ligne de Banderilles, tout un classique de notre terre.