Anchois aux Oeufs de Poisson et Au Poivron
15 mins.
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Ingrédients
Élaboration
Couper le poivron en julienne et faire sauter. Élaborer l'huile de basilic, avec une proportion identique d'huile et de basilic en les triturant au mixeur. Placer les oeufs de poisson sur la base de l'assiette, recouvrir avec le poivron sauté et les anchois. Pour finir, verser l'huile de basilic pour offrir un contraste de saveurs et de couleur.