Sushi de Boquerón

45 mins.

Difícil

Ingredientes

Arroz de sushi
1 Dl. Vinagre de Arroz
50 gr. Azúcar Blanquilla
1 Alga Nori
2 Espárragos Trigueros
2 Pimientos del Piquillo
1 Lata Boquerónes El Menú
Sésamo

Elaboración

Hervir el arroz de sushi: misma cantidad de arroz y de agua. Una vez hervido el arroz, mezclar el vinagre y el azúcar y añadir al arroz. Enfriar el arroz. Estirar el alga y poner el arroz. En el centro poner el  espárrago triguero,  el pimiento del piquillo trocearlo en laminas y añadir el boquerón. Enrollar a la inversa. Poner el sésamo encima del rol y cortar en 8 cintas.