Caballitas con Crujiente de Pasta Brick, Mermelada de Higos y Ajitos Confitados

15 minutos

Media

Ingredientes

Caballitas en Aceite de Oliva El Menú
1 Hoja de pasta brick
4 Ajitos tiernos
Mermelada de higos

Elaboración

Confitar los ajos en aceite a fuego lento hasta que estén bien tiernos. 

Cortar en triángulos la pasta brick y hornearla a 180 ºC durante 8 minutos aproximadamente hasta que quede bien crujiente.

Por último emplatamos los condimentos: empezamos con la base de mermelada de higos, colocamos encima 1 triángulo de pasta brick , añadimos el ajo tierno y por último la caballita El Menú.